Mast'aniello e la filippina

# BuonaDomenica , # PesceAzzurro , # Alici , # SlowFish Le #alici sono pesci pelagici della famiglia delle # Engraulidae di cui esistono diverse specie che popolano i mari, dal Pacifico al # Mediterraneo , dall’Atlantico al Mar Nero.
Lunghe in genere 15-20 centimetri, le hanno un colore prevalentemente argenteo, il ventre chiaro e la mascella superiore prominente. Le alici sono un #pesceazzurro economico e molto versatile in cucina, ingrediente per primi e secondi piatti, ma anche per antipasti freddi e caldi. Le alici oltre che fresche si possono consumare sotto sale e sott’olio. # Mastaniello2018 , # VentoteneMia

Mast'aniello e la filippina

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